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准备一个健康饱满的洋葱球，将它已经烂掉的表皮剥除，并修剪一下根须。然后准备一个杯口略小于洋葱球径的杯子，倒满水，再将洋葱放到杯口，使它的底部接触到水面。之后，维持13-22℃的温度，并且每天换水，不久后即可生根。
洋葱怎么水培（附养护方法）
一、水培方法
准备一个健康饱满的洋葱球，将它已经烂掉的表皮剥除，并且剪掉其底部生长不良，或者过于杂乱的根须。然后准备一个杯口略小于洋葱球径的杯子，往里面倒满水。之后，将洋葱轻轻放到杯口，使它的底部接触到水面。
二、养护方法
1、温度：它喜欢在13-22℃的环境中生长。养护时，应尽量将它养于室内温暖处，这样对它生长更有好处。
2、光照：在养护初期，可以少见光。但是在它长出新叶之后，一定要提供给它足量的阳光。这样能够让它合成更多的养分，加快生长。
3、换水：在养护的前一周里，需要每天换水。这样能够让它更快地生根。当它长出新根后，可以改为每2-3天换一次水。
4、加生根粉：如果它生根太慢，可以往水中加入少量的生根粉，再把水搅拌均匀。这样能够帮助它更快地长根。
采摘时间：洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采收后要在田间晾晒2～3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱。
采收晾晒：备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。在洋葱植株最下部的1-2片叶片干枯、地上部分开始倒伏时收获为佳。采获后应及时进行晾晒。方法：将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，以避免葱头直接受到阳光的曝晒。晾晒期间，每隔2-3天翻动1次，一直晒至叶子发黄为止。
贮藏方法：
⒈是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5-6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。
⒉是堆藏法。选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。三是库藏法。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。
注意事项：无论采用哪种方法贮藏，都应注意防止洋葱腐烂和抽芽。洋葱在贮藏的前期容易腐烂，所以一定要保持干燥；贮藏的后期容易发芽，可在采收前2-3周用0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，也可在采获后用0.25%的新鲜素蘸根。
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