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芙蓉鲜蔬汤
香菇
菠菜
胡萝卜
热油倒入香菇
鸡蛋
和胡萝卜翻炒
倒入清水煮沸
加入适量盐
倒入菠菜煮熟
淋入蛋液
玉米冬瓜汤
玉米
冬瓜
热油炒香葱白
倒入冬瓜翻炒
倒入清水和玉米
煮沸后加适量盐
撒上葱花
丝瓜豆腐汤
豆腐
丝瓜
鸡蛋
水沸后倒入丝瓜
热油炒蛋盛出
和豆腐煮熟
倒入炒蛋
加入适量盐
撒上葱花
番茄菌菇汤
白玉菇
番茄
鸡蛋
热油倒入葱蒜和
倒入清水、
番茄丁炒出汁
白玉菇、番茄块
煮沸后加适量盐
淋入蛋液
撒上葱花
上汤娃娃菜
皮蛋
娃娃菜
金针菇
火腿肠
热油倒入葱蒜
倒入清水、
虾皮
和皮蛋翻炒
金针菇、火腿肠
煮沸后倒入虾皮
和娃娃菜煮熟
加入适量盐
撒上葱花
以下是六款家常营养汤的做法，从食材清单和制作步骤两个方面详细介绍：
一、玉米排骨汤
1. 食材清单：排骨、玉米、姜片、葱花、盐、味精、料酒、白砂糖。
2. 制作步骤：
（1）把排骨和玉米洗净、切好备用。
（2）锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
（3）煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面的水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
（4）煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
二、冬瓜猪骨汤
1. 食材清单：猪脊骨、冬瓜、姜、葱、盐、味精、料酒。
2. 制作步骤：
（1）猪脊骨洗净焯水。洗去浮沫备用。
（2）锅中放油，下入姜片和葱花，爆香后加入猪脊骨煸炒。
（3）加入适量料酒，炒至猪脊骨变色后倒入开水，大火煮开转小火煮至40分钟。
（4）加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，最后加盐调味即可。
三、鲫鱼豆腐汤
1. 食材清单：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。
2. 制作步骤：
（1）鲫鱼洗净沥干水分备用。豆腐切块备用。
（2）锅中放油，下入姜片和鲫鱼煎制。
（3）煎至两面金黄后倒入开水
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评论列表（3条）
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